RESTAURANT
du Domaine Saint Julien
Réservation / Contact : 00 33 6 35 45 20 20
Le Domaine SJ vous propose une restauration traditionnelle et bistronomique
Fréquemment au menu :
Apéritif à la liqueur d’abricot du Domaine, Toast de tapenade, Olives noires Tanches, Jambon affiné 12 mois, légumes et accompagnement de saison
Milles feuilles de légumes (selon saison) et sa terrine de Chevreuil
Gratin Dauphinois, Viande d’Agneau du Domaine ou venaison, accompagnements de saison
Fromage de chèvre local
Dessert selon saisons (Tiramisu à la poire pochée, Tarte de figues vertes ou d’abricot Rosé, Profiteroles nuciola/vanille/abricots, Vacherin à l’abricot, etc etc)
CUISINE
La cuisine de la Drôme provençale marie harmonieusement les saveurs ensoleillées de la Provence aux produits locaux de qualité. L’huile d’olive parfume les plats, l’agneau d’élevage, et les fromages de chèvre sont délectables. Les herbes aromatiques comme le thym ou la sarriette ajoutent une touche provençale aux plats traditionnels, tandis que les vins locaux viennent parfaire cette expérience culinaire. C’est une cuisine simple, authentique et gorgée de soleil qui célèbre le terroir de la région.
Le Domaine produit une grande part des aliments sur place, ou ils sont obtenus chez d’autres producteurs de la région.
PRODUITS LOCAUX
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Olives & huiles du Domaine
Jardin du Domaine : Aubergines, courgettes, poivrons, tomates, melons, courges, etc
Abricots, figues, cerises, noix, amandes du Domaine
Tome de chèvre
Agneaux & Brebis du Domaine
Venaison de chasse
Liqueur abricot du Domaine
Produits distillés
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HORAIRES
du restaurant Domaine Saint Julien
Lundi : dîner
Mardi : dîner
Mercredi : dîner
Jeudi : déjeuner & dîner
Vendredi : déjeuner & dîner
Samedi : déjeuner & dîner
Dimanche : déjeuner & dîner
Réservation / Contact : 00 33 6 35 45 20 20